5 Manfaat Terong Untuk Kesehatan Kita

Manfaat Terong

Jika Anda seorang penggemar masakan asli Indonesia, Anda mungkin sudah tahu apa yang disebut terong. Terong adalah bahan memasak serbaguna. Ada berbagai metode pengolahan, mulai dari membakar dan menggoreng hingga memproduksi saus sambal.

Hidangan terong dapat ditemukan di mana-mana. Tahukah Anda, bahwa terong memiliki beragam manfaat kesehatan? Selain menjadi lezat, Anda memiliki 5 alasan lagi untuk makan terong secara teratur. Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat terong bagi tubuh, lihat informasi berikut.
Tanaman mana yang sebenarnya terong?

manfaat terong

Banyak terong tumbuh di negara tropis dan subtropis seperti Asia Selatan, Asia Tenggara dan Afrika Selatan. Meskipun terong lebih sering digunakan sebagai sayuran atau hiasan, terong sebenarnya adalah buah. Nasibnya sama dengan mentimun, tomat, paprika atau cabai, yang lebih sering dimasak daripada dikonsumsi sebagai buah.

BACA: 7 alasan mengapa Anda harus minum air mentimun secara teratur

Ketika Anda mendengar kata terong, Anda dapat langsung membayangkan buah ungu gelap yang terlihat seperti mentimun. Bahkan, ada beberapa jenis terong lain yang tidak begitu populer. Spesies ini termasuk terong hijau dan terong bundar. Terong bundar biasanya disajikan sebagai suplemen untuk sayuran segar. Terlepas dari jenis terong yang Anda sukai, khasiatnya bagi kesehatan Anda masih bagus dan tidak boleh dilewatkan.
Manfaat Terong untuk Kesehatan

Selama ini, terong jarang dianggap sebagai sumber makanan bergizi. Faktanya, manfaat terong sangat bervariasi sehingga berkisar dari menjaga kesehatan jantung hingga bercahaya secara alami pada kulit. Berikut ini penjelasan lengkapnya.
1. Menjaga kesehatan jantung

Serat, Kalium, Vitamin C, Vitamin B6, dan Fitonutrien membuat manfaat terong sangat bagus untuk kesehatan jantung Anda. Selain itu, flavonoid atau pigmen yang larut dalam air dalam terong juga dapat mencegah berbagai jenis penyakit jantung. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition pada 2012, anthocyanin adalah jenis flavonoid yang secara efektif melindungi jantung. Pigmen ini juga bisa menurunkan tekanan darah Anda. Jadi, jika Anda berisiko terkena penyakit jantung atau tekanan darah tinggi, Anda harus mulai mengonsumsi terong yang kaya akan anthocyanin.

BACA JUGA: Khasiat Almond yang Efektif untuk Pasien Tekanan Darah Tinggi
2. Kontrol kadar kolesterol

Sebuah studi yang dilakukan oleh para ahli di Brazil menunjukkan bahwa makan terong secara teratur dapat membantu Anda mengontrol kadar kolesterol. Karena tim peneliti dari Departemen Pertanian AS menemukan bahwa terong kaya akan senyawa asam klorogenik. Telah terbukti bahwa senyawa ini dapat menurunkan berat badan dan kadar kolesterol jahat atau LDL (Low Density Lipoproteins) dalam tubuh. Terong itu sendiri tidak mengandung kolesterol sama sekali, sehingga aman bagi orang yang perlu menjaga keseimbangan kadar kolesterol.

Asam klorogenat tidak hanya menurunkan kadar kolesterol tetapi juga memiliki efek antivirus, antimikroba, dan karsinogenik. Anda juga menghindari beberapa penyakit berbahaya lainnya jika Anda rutin makan terong.
3. Meningkatkan fungsi otak

Manfaat terong juga bisa didapat dari kulit. Kulit terong kaya akan nasunin, antioksidan yang baik untuk kesehatan otak. Nasunin mampu melindungi membran sel otak dari serangan radikal bebas dan mempercepat proses distribusi nutrisi dalam sel-sel tubuh. Nutrisi lain dalam terong yang membuat otak Anda baik adalah antosianin.

Menurut sebuah studi 2010 di British Journal of Nutrition, pigmen bertanggung jawab untuk memicu aliran darah otak dan mencegah peradangan otak. Ini dapat mencegah berbagai penyakit dan gangguan fungsi kognitif otak yang disebabkan oleh proses penuaan. Selain itu, daya ingat Anda akan semakin kuat saat Anda terbiasa makan terong.

BACA JUGA: 10 makanan yang bisa menunda proses penuaan
4. Cegah kanker

Tidak banyak yang menyoroti salah satu manfaat terong yang mencegah kanker. Faktanya, terong kaya akan polifenol, antosianin, dan asam klorogenat. Zat ini baik untuk mencegah pertumbuhan tumor dan menghentikan penyebaran sel kanker di tubuh Anda. Selain itu, ketiga zat ini memicu produksi enzim khusus dalam sel yang bertanggung jawab untuk menghilangkan berbagai racun dan pembunuhan.

Baca Juga :